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第19章 泡苋菜发臭了别倒正好做臭豆腐（第1页）
丰邑坊，小院。
孙二娘回来便一阵忙碌。
老树下，石桌上，摆出浓香的鸡汤，香脆的芝麻胡饼，倒满香甜的米酒。
李千安馋的流口水。
“千安，你别急啊，还有豆豉，泡苋菜呢。”
孙二娘到角落里去翻弄两个大土罐子。
几个月前她弄的，算算时间可以吃了。
豆豉挺香。
打开苋菜罐子，却扑面而来一大股臭味，令人闻之作呕。
“啊呀，可惜了，苋菜没泡好，发臭了。”
她惊呼起来，沮丧的很。
“什么？苋菜臭了？”
李千安一听，脑海中灵光乍现。
跑过去一看，果然，一罐子苋菜，发出了浓浓的臭味。
“你快过去，臭的很。吃完饭，我把它倒了，罐子得洗出来，可以泡其他东西。”
孙二娘拉他走。
“哈哈，我的好二娘，不能倒！这发臭了的苋菜可是好东西啊！”
“你怎么会想到会泡这个的，太好了，真是天助我也！”
李千安大笑，此刻他脑海里的食神技能已经运转。
臭卤水的几十种方法中，泡苋菜制作臭卤水的方法清晰地浮现出来。
这么一大罐子臭苋菜，可帮他省去了发酵的长时间，直接速成了，拿来就用。
做臭豆腐！
臭卤水是制作臭豆腐的关键！
得来全不费工夫！
他太激动了，忍不住一把抱起孙二娘，转了一个圈圈。
“千安，快放我下来，小心被人看到。”
那股少年男子的气息让她心慌胸闷。
红着脸，气鼓鼓的。
不明白他发啥疯，这是找借口占她便宜吗？
李千安放她下来。
“二娘，先吃饭，然后我教你做臭豆腐，嘿嘿嘿。”
孙二娘心里气啊，但见他又无半分邪气，应该是高兴所致。
只得随他，怏怏地很快喝完鸡汤，几口吃了饼，大口喝干了酒。
“二娘，你去找块薄纱来，滤豆腐水那种。”
李千安忍住臭，把臭苋菜捞出来。
揉烂，挤压，薄纱过滤，得到臭苋菜汁。
还用手蘸了点汁水，舌头尝了尝，盐味正好。
孙二娘看着，莫名觉得恶心。
千安这嗜好可真够独特的，喜欢尝带有臭味腥味的汁水？
