小艾点点头手脚麻利的去淘米。
他将猪血倒入一个大盆中,然后又兑入了适量的清水和盐,轻轻地搅拌起来。
随着水与血浆的融合,碗中的液体逐渐变得浓稠。
用刀子迅速划开形成了一块块鲜嫩的血豆腐。
生猪血要先焯水才能做菜。
百叶丶毛肚丶黄喉丶肥肠丶午餐肉。。。。。。
豆芽丶芹菜丶莴笋丶油菜这些蔬菜和毛血旺适配度很高。
这道菜的关键就是底料。
做好了毛血旺就是麻辣鲜香。
花椒和辣椒用油煸炒后,直接用刀切碎。
葱姜蒜这些也要下过一遍油炸出香气。
用辣椒酱和切碎的辣椒一起加牛油炒制。
最后加入高汤,把耐煮的食材一起煮到入味。
这道菜的味道浓郁。
隔着老远就可以闻见味道。
。。。。。。
落峻看着地魔把草莓种在地里,它抬起头忍不住打了一个喷嚏。
「嗷—(好香。)」
白麒麟吸了吸鼻子:「什么好香。」
毕方立刻反应过来:「叽叽—(陆老板做的饭。)」
虽然它没有闻见香气,但是这种事情相信落峻的鼻子就对行了。
落峻忍不住用爪子拍了拍白麒麟:「快走。」
它指挥着对方,白麒麟一开始还以为落峻是瞎说。
直到看到陆思哲的身影和空气中香辣的味道。
白麒麟感慨:「落峻你的鼻子真厉害。」
落峻:「嗷——(那当然。)」
陆思哲把容易熟的食材放入锅里。
抬头看见一堆毛脑袋认真的看着他。
白麒麟的脑袋几乎占了半口锅。
落峻用爪子扣住白麒麟的毛,站在对方的后背上面那往下看。
红油在锅里翻滚,麻辣的味道刺激的鼻腔。