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第一百四十四章 新菜系全楼免费试吃（第1页）

有了灵泉水，确实给菜增加了不少滋味，不知道是心理作用还是怎么样，她甚至觉得炖菜的速度都比之前提升了不少。

赵玉兰笑着摇着摇头，立刻否定了心中的想法，怎么可能，一定是自己想太多了。

铃声清脆悦耳，老三快步走来，拿着菜一溜烟消失在视线中。

订单数量只增不减，肉串的数量也逐渐变少，赵玉兰擦了擦手，拿着推车走出院子，来到猪肉铺门前，又各自要了一斤猪肉和牛肉。

目光在案板上搜寻了一番，最后落在猪腰身上。

猪腰子补肾，现代人体力不支的时候，都会默认烤两串腰子。

也不知道这里的人接受程度如何。

她要了一斤猪腰子，和两斤的猪下水回到摊位，用粉面反复清洗，还放了少许盐去腌制。

“如果有锡纸就好了。”

那样她就能开发出更多的菜系了。

趁着老三过来拿菜的空档，她顺便问了一嘴，“外面人怎么样，多吗？”

那汗珠险些要滴入眼睛中，赵玉地抬起手，狠狠抹了一把。

“多啊，我都转不开了。”

赵玉兰利落的拿起腌制好的猪下水，又用灵泉水冲洗了一遍后，放入锅中，加入葱花和蒜末爆炒，火候控制的恰到好处，盛到盘中。

“你去拿个干净的筷子，将这猪下水均匀的分给那些客人们，一二楼全都给。就说是咱们店铺里的新菜，免费让大家试吃。”

“那些人若是喜欢，自然会点，不喜欢的话，不过就是一斤猪下水，也费不了多少钱。”

东厨里可用的分装盘子实在是不多，她只能想出来这个办法了。

赵玉地拿起个崭新的筷子，端着那盘子猪下水离开。走到二楼，和二哥说明来意后，依次敲开了包间的大门。

分别赠送完菜品后，再次来到一楼。

多亏赵玉兰提前准备了一斤的猪下水，否则屋子里这么多座位，怕还是不够分呢。

“这是我家新出的菜，爆炒猪杂，我姐专门做了一大盘，就是想给咱这些回头客尝尝鲜，快，咱都尝尝。”他嘴角咧开笑容，夹起一筷子猪下水，放入他们面前的菜盘中。

爆炒的猪下水散发着微微辣味，和清酒配在一起品尝，和下酒菜无异。

等全部分完了之后，赵玉地拿着盘子往回走。

不用他看都知道，这么会功夫，后面的菜肯定都堆积如山了。

“小二，给我来盘猪杂！不要辣椒！太辣了！”

角落里的客人也闻声举起手，“给我也来份，和之前辣度一样。”

就连二楼包间的客人，也都又要了杯酒，加了盘猪杂。

赵玉地连忙拿着纸和笔，踮起脚确定着声音源头的位置，生怕自己生错菜，惹出麻烦来。

“大姐，你这招当真有用，他们一股脑要四盘炒猪杂呢！”

赵玉兰勾唇轻笑，这东西也不值钱，还能卖个人情，何乐而不为呢？她目光望向眼前的一斤猪杂，全部倒入锅中，大火翻炒收汁，先将原味的猪杂盛出来后，紧接着再放入辣椒。

“所有的猪杂已经售空。”

那些本来还想再观望的客户们，一听纷纷惋惜的拍大腿。

“你家还有啥子下酒的东西？给我介绍介绍，再来缸白酒，今天我们哥们不醉不归！”

赵玉地连忙将酒倒满，紧接着如数家珍那般，报了四五个菜名。

“客官若能吃辣，大可尝尝我家的经典菜系，水煮肉片，那里面有肉有菜，吃上一口，唇齿留香啊！”