外宾的饮食禁忌、文化信仰相关,会议的主体精神,需要输出的文化。。。。。。
一边准备菜单,一边还要疯狂吸取这些知识。
苏扶摇连睡觉都是在办公室搭了个行军床。深夜,筹备办公室灯火通明。苏扶摇面前铺满了草图和建议菜单。
“鲍参翅肚显隆重,但不够亲切,也略显守旧。”
“全用地方特色,又怕难以调和。。。。。。”
“创新菜。。。。。。尺度不好把握。”
魏老在一旁闭目养神,偶尔睁眼瞥一下,并不多言,全然信任的姿态。
忽然,苏扶摇目光定格在窗外一株金桂上,喃喃道:“开放、合作、丰收。。。。。。有了!”
她拿起笔,在菜单上快速写下几道主菜构思,然后推到魏老面前:“师父,您看这样行不行?”
魏老睁眼细看,眼中精光一闪,缓缓点头:“胆子不小,但。。。。。。思路对路。就这么报上去!”
其实原本的菜单已经订好了。
但这是苏扶摇这辈子第一次参与重大国宴。
苏扶摇不希望这是自己临时顶岗的最后一次。
她设计了好几道新菜。
。。。。。。
除了常规炫技,展示东方饮食文化底蕴的常规菜谱,苏扶摇还设计了新菜。
刀工将各色酱肉、轻腌制过的蔬菜运用榫卯结构,搭建成微缩高楼。
刚好对应本次中外合资建立的大厦。
主食加了道丝绸明珠,是扬州炒饭的演变。
加入松子、葡萄干、咖喱粉等,参与外宾的国籍特产配料。
寓意外邦商路的联通。
米饭粒粒分明,即东方传统主食,也寓意菜名上的明珠。
丝绸之路,互联互通。
负责人尝过两道菜,赞不绝口。
“苏扶摇同志,你真是给了我们很大的惊喜啊!”
。。。。。。