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第473章 暴毙长安（第2页）

“玉米，这名字起的好，金薯、玉米，绝配啊。”

李逸跟皇帝解释起玉米的基本情况，“玉米和金薯都来自东夷，因此习性相当，都耐旱耐贫瘠，能在山地、丘陵等不适合种植小稻小麦的地方种植。”

李渊听了很感兴趣。

金薯的大获成功，让李渊对金薯这种祥瑞是非常喜欢的，“玉米产量呢？”

“陛下，在能种麦稻的平原，玉米的产量不如麦稻，顶多是跟高粱粟谷一个产量，亩产也就一两石左右。”

听到这，李渊有点失望，土豆亩产可是能够达到两三千斤。

“不过玉米的优势是耐旱耐贫瘠，在那些山地、丘陵，特别是较缺水之地，他也能够达到亩产一石多。”

李渊动容。

那种干旱贫瘠之地，一般只能种粟谷、燕麦、荞麦等作物，但亩产往往是只有七八斗的。

玉米却能亩产一石多，那意味着亩产翻翻啊。

这可就非常了不得了。

“真的？”

“臣这两年，让家里试种研究，已经基本上能够确定了。”

李逸说起玉米的种植和储藏，还有吃法。

鲜嫩的时候可以做菜，但成熟后收获，晾干后脱粒可保存许久，既能碾碎成玉米糁、玉米渣煮饭煮粥，也可以磨粉做玉米面，做窝头做玉米糊，干玉米粒能保存两三年不成问题。

论耐储藏，虽不及带壳的粟谷能够保存上八九年，但不考虑口感，营养流失，干玉米粒其实也能保存个四五年的，甚至六七年也行。

正常来说，保存期最久的是粟谷，能够储藏十年。然后是小麦五年，稻谷三年，大豆两年。

大唐现在北方粟谷种植量很大，除了许多地方缺水不适合种麦子外，也跟粟谷能够储藏更长时间有关。

李渊拿着个玉米棒子，越瞧越喜欢。

能种麦稻的地方，种玉米不划算，但在不能种麦稻的地方种玉米，那就显得很划算了。

亩产能有一石多，甚至雨水好能有两石，还这么耐储存，看这模样，应当也不难吃。

锅里的牛乳煮玉米，咕嘟了两刻钟不到就好了，

捞起带壳的玉米，剥掉壳叶，煮熟的玉米越发晶莹，玉米的清香夹带着股奶香，扑面而来。

李逸给皇帝剥好一个，

李渊笑着接过，玉米还有点烫，不过皇帝一双老手也是长满茧子，倒不惧这点烫。

咬上一口，

李渊细细品味，再来一口。

“嗯，口感清甜，汁水丰富，还有奶香，确实好吃。”

煮的玉米比蒸的口感要更脆甜，要是蒸的则相对干爽嚼劲一些。

而加料烤的玉米，吃起来外皮微微焦嫩，里面依然脆甜多汁，外面撒的调味料，让玉米口感更丰富，还带有烟熏味道。

裴寂、李建成、李艺、李开道、李大恩几人，也是头回吃，吃的津津有味。

“这真是好东西啊。”北平王李开道一下子啃完一个，他的地盘在李艺的北面，大部分是挨着长城的山区，有一些还在军都关外的怀戎一带。

这些地方虽也有不少山间盆地，河谷谷地，但是缺少治理，没有成熟配套的水利设施，种小麦都只能看天吃饭。