用鱼肉片堆叠成芙蓉的形状,置于盘上后,淋入她调好的料汁。
最后随着结束的锣鼓敲响后,将荷花瓣再覆盖在盘上,保存其味道。
这会,谢玖安站起来,面向所有的厨娘和厨头,高声开口:“做膳时间到,接下来开始品膳。”
五十道膳食,也花费了不少时间,那些宫中御厨和各大有名堂的客栈厨头一一品味做评。
她恰好又是最后一位,当谢玖安来到了她面前。萧菱秀的垂在身侧的手不自觉地抓住了衣裙,她没有去看他,只是将视线死死地压在了自己面前的那盘清江芙蓉鱼脍上。
一道熟悉且带着甘松的清冽气味就这样毫无预兆地钻入了她的鼻翼,使得她咬紧牙关,强作镇定。
“这道便是何菜?”
他的声音还是一如既往地悦耳,如同玉石碰撞一般发出来的清越。
萧菱秀抓紧拳头又艰难地松开,依旧不敢去和他对视,怕自己会控制不住泄露自己此刻的情绪。
只是用自己自认为最为漠然的语气回答:“回禀大人,这道是清江芙蓉鱼脍。”
谢玖安看似目光在那道膳食上边,其实他的余光总是锁定在她的面容之上。听到了她称呼自己为大人,还有那冷漠如冰霜的语气,无疑就是一把把利剑对着他胸口插了又插,里边已经鲜血淋漓。
可面庞之上,他只能保持着威严和淡然,点着头:“嗯。”
在他很小声地嗯了一下,便见到他修长又骨节分明的手拿起了筷子开始夹起了透明得近乎水晶般鱼肉片。
萧菱秀没有抬头,能听见他品食鱼肉片的咀嚼声响,心里既有痛苦,也有一丝不明所觉的期待。
那是来自于早就习惯于听从他评价自己所做膳食的评点。无论自己如何恨眼前这个男人,他对自己菜肴的评点一直都是她所想要听到的。
“鱼肉片酸甜微辛,清香留齿,不错。”
这时,已经有厨头过来一同品味萧菱秀的这道膳食。
“能得大人如此评价,我也来试试。”
那位厨头一吃,双眼微亮,点着头:“明明冰镇的时长不长,却能让着鱼脍依旧保持着如此鲜味,这位娘子,你是如何做到的?”
他的询问引来了不少其他点评膳食的御厨,都走了过来开始品味。
他们的目光也开始投向了萧菱秀,似乎也在询问。
如此多人的瞩目,萧菱秀方才还有些因为谢玖安的靠近而感到一些情绪的波动,可如今这么多人都在问她关于鱼脍的事情,顿时那股伤感倒是消退了不少。
“其实我只是用刀在鱼的鱼鳃处切断其的脊髓还有那处的血脉,让鱼脑处于濒死状态,但鱼体还是处于活动的状态,再加之用了冰块冰镇,能保持鱼肉的鲜味在很高程度以上。”
萧菱秀没有隐瞒这个手法,而是直接大方地告诉了在场的所有人。
倒是引来了不少人的好感,他们纷纷点头。
接下来,便是做投选,半柱香过去,便能知晓了进入殿试的三位。
谢玖安接过了一旁衙役递过来的宣纸,打开一看,看到上面的名字,其实心里既有预料之中,也有一丝难以言说的欣慰。
“现在宣布进入殿试的三位。分别是月凤居的陆姚,千寻坊的钱银二,还有。锦月楼的萧菱秀。”
听到他的宣布之后,萧菱秀心里的欢喜早就将再次见到他而受到的难受消去了很多。
陆姚更是直接走了过来,一把捞住她的肩膀,激动起来:“真是太好了,我们一起进入了殿试!”
萧菱秀忍不住上扬了嘴角,点着头,视线却不由自主地看向了已经真正和衙役在商谈着什么的谢玖安。
这会,陆姚似乎是有所疑惑和感慨,随口在她耳边说起了一句:“还真是很奇怪,冯厨头怎么会将佛跳墙的做菜手法给做错了?还有竟然最后会是千寻坊的钱银二入了殿试。”
听到这话,萧菱秀微微一愣,顺着陆姚的目光看向了那边,此刻钱银二满脸欣喜,还去到了冯厨头那安慰了几句。
“是怎么了?”
她不禁发问。
陆姚似乎也没有想出个明白,摇着头笑道:“我就觉得有点不对,但又说不出来,算了,妹子,我们去好运酒馆喝几杯庆祝一番吧!”
说着,她就拉着她准备往外走,可这会儿萧菱秀心里一直都还有一件事情想要做,抿了抿唇,便对陆姚道:“陆娘子,我还有点事想要做,不如你先去酒馆等我可好?”
只是她也不想败了陆姚的好意,便折中开了口。
陆姚丝毫不在意,立马就爽朗道:“没问题!我去等着妹子你,妹子可不要忘记来啊!”