第446章
次日一早,我就把耿六和郑浑叫了过来,一起处理熊精的尸首,去其糟粕留其精华。
尤其是那四只熊掌,妥妥的硬菜,必须处理得当,好好料理。
至于康金宝那边,也已经知会了,只是他表示没空,就没有过来。
“咱就是说,金宝他无福消受此物啊,刚好我们四个人,一人一只熊掌,美滋滋。”耿六看着饱满的熊掌,哈喇子都快流出来了。
而郑浑为了消灭这道罕见的硬菜,更是把他家珍酿的一壶老果酒都给抬了出来,抹着鼻子说道:“我可是下血本了,今天哥几个可必须得吃好喝好!”
“行啊老郑,我总算看得起你一回了,我家徒四壁,也没什么好贡献的,那我就负责吃好了,我吃多点,免得你们吃不完。”耿六笑呵呵的,一点都不见外。
而因为这次没有一篓油这个大厨在,所以就让韩艺来掌厨,我们仨负责打下手,需要切什么小菜,干什么脏活,都抢着干,韩艺只需负责指导烹饪和掌握火候就行。
最终,四只熊掌按照华夏传统的菜肴制作方式进行烹饪,最终便完成了叫做“麒麟熊掌”的这道名菜。
至于熊身上的其他肉,则经过紧密处理以后,分别做成了红烧、清蒸、炖煮、煲汤四个口味。
直到中午时分,香喷喷的各道菜肴都端上了桌,郑浑亦将他带来的那壶老酒给打开,果酒的香气四溢,在鼻尖弥漫,久久不散,叫人嗅上一嗅都快要醉倒了,可见这真的是一壶珍酿了多年的极品老酒。。。。。。
“开饭开饭。”耿六撸起袖子,眼睛冒着绿光,已经迫不及待地动起筷子,尝起了每一道菜的味道。
可能这头黑熊怎么也想不到,有一天自己变成了“它眼中的猎物口中的食物”。
很快耿六就吃出了总结,称熊肉比较干,像干牛肉,但又比不得牛肉,不过经过长时间的卤煮,亦有着它独特的口感。
至于熊掌,那肌腱(筋)是相当丰富,就好比如豪华版的猪蹄,又软又糯,非常美味,吃了还想吃!
而用熊心熊肉煲出来的那口汤,那是一点儿骚味都没有,那股子肉香都快喷溢出来了,绝对是肉食爱好者的“天堂”!
我赶紧盛了一碗给韩艺,让她多喝点,热乎乎的肉汤不仅能暖身,而且还补气血。
这时郑浑给耿六倒满了一碗酒,催促道:“少在这吹牛。逼,你会吃吗你就评上了,来,喝!”
“哎,喝,今儿必须得陪您喝个痛快。”耿六双手捧起碗跟郑浑碰了一下,然后就大口大口的饮了起来,一口酒下去接着一口肉填上,别提多满足了。
耿六吃得满嘴流油,醉醺醺的对我竖起了大拇指:“沾了八两你的福,才有幸吃上熊肉啊!”
我摆了摆手,说跟我客气啥,都几把哥们。
郑浑喝了半碗酒下去之后,也开始说起了一些胡话,讲:
“这还是一头成了精的熊身上割下来的肉,吃起来的感觉就跟吃唐僧肉一样,感觉自己的寿命都增加了呢!嗝!”
我哭笑不得,这俩人不愧是老吃家,经他们这么一番形容,仿佛熊肉都变成神仙肉了。。。。。。
这顿饭吃了很久,吃吃停停,转眼就来到了傍晚时分,耿六和郑浑此时已经喝得不省人事了。
耿六却还在迷迷糊糊地挥着筷子说“既然喝不下那就吃肉,别浪费了”。
话是这么说,结果筷子舞了半天也夹不起一块肉来,足以可见,他是真的醉了。