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第320章 94分神级评分这就是非遗的底蕴（第2页）

【添加剂分析：无】

【综合评分：94】

【获得能量：+150】

【获得美食点数：+16】

【当前能量储备：1110320000】

【当前美食点数：885】

【食神辣评：哼！总算遇到一个像样的能量载体了！这道菜，无论是食材的选择，还是製作的工艺，都称得上是凡人料理的上品。那个陈年咸柠檬的香气，確实有几分神韵。不过，凡人，別得意，这只是勉强达到了本神的及格线而已！】

94分！

陈品的瞳孔微微收缩。

这个分数，已经达到了“镇店之宝”的级別！

要知道，在他的评分体系里，90分以上就已经是顶级美食的范畴了。

陈品缓缓咽下食物，闭上眼睛，仔细回味著刚才的味觉体验。

良久，他才睁开眼，对著镜头，郑重地说出了两个字。

“94分。”

直播间瞬间炸了。

【臥槽！94分！】

【镇店之宝级別！我没听错吧？】

【品哥的评分从来不注水！94分意味著什么，懂的都懂！】

【这就是非遗的底蕴吗？太可怕了！】

【老板：我特么只是开个小馆子，怎么就成镇店之宝了？】

陈品放下筷子，开始他的专业解读。

“各位，为什么这道柠檬鸭能拿到94分的高分？我给你们详细分析一下。”

“首先，食材的选择无可挑剔。”

“这只鸭子，一看就是正宗的谷糠土鸭，肉质紧实，没有半点饲料鸭的鬆散和腥味。”

“其次，各种酸菜的搭配，达到了完美的平衡。”

“酸藠头负责清脆的口感，酸薑负责辛辣的刺激，酸辣椒负责色彩的丰富，而山黄皮则提供了独特的果香。”

“每一种酸菜都有自己的使命，但又不会喧宾夺主，和谐共存。”

“但最关键的，还是那个陈年咸柠檬。”

陈品夹起一片咸柠檬皮，在镜头前展示。

“这片柠檬皮，少说醃製了三年以上。你们看它的顏色，深褐中带著油润的光泽，这是时间和盐分共同作用的结果。”

“它的香气，已经完全没有了新鲜柠檬的尖锐，反而带著一种近似陈皮的甘香。”