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第67章 第 67 章（第3页）

上菜的顺序同洛渔那次尝菜差不多，只是这次的摆盘更加精致些，也不是上次那样没份菜都是分成单人份的，不少菜都是单份放在中间的转盘上。大家想吃什么自己夹，也可以让守在边上的服务生来分餐。

洛渔是未完，点击下一页继续阅读身侧，有什么想吃的自己夹，不方便的就吩咐服务生。

她不算太饿，因为自己早就尝过菜了，对菜品的味道倒也有数。所有的菜品都是浅尝即止，只有她提过改良味道的菜品会重点关注一下。让她比较惊喜的是，好几道菜会配专门的酒，这在之前尝菜的时候可是没有的。

“配酒还是你提出以酒入菜后负责餐饮的廖总厨想的，配的酒大多都是国外运过来的，口感香味都需要同菜品吻合，保证酒和菜的融合性。单单是这些酒，就花了不少的时间来寻来配。”

陆启帆坐在洛渔边上，听她问起酒的事，就同她说起来。

这件事也有洛渔几分功劳，打开了廖总厨的思路。

以后酒店这些配酒的菜可以直接和酒绑定，点菜就需要点酒，对陆启帆来说，也是一个创收的好点子。要知道酒水的利润可比菜品还要大些，开什么价格还不是他说了算。

当然了，陆启帆也不是什么奸商，这些酒自然也是数一数二的好酒。

因为酒和菜是配套的，宫沧溟可没法阻拦洛渔喝酒了。他原想着洛渔年纪小，又是个小姑娘，之前选香槟大概是不知道里面含酒精

的，这才给她递了橙汁。不然她喝到味，或者是酒量不好，又不好说。

哪知道这配着菜的酒她喝上瘾了般，不管是红酒还有香槟或者是气泡酒，她喝得就像偷腥的小猫一样，抿一口还享受的闭上眼睛。酒量也好得很，几杯下肚脸都不红一下，眼神还清明得很。

看来是个小酒鬼，宫沧溟在心里定下了洛渔的绰号。

主要是尝菜的，也不是来喝酒的，旁人跟洛渔不同，知道宴席的重点在哪，自然是仔细品尝菜品。

洛渔会观察其他人，桌上不少人原本是在低声交谈，但菜品上来后，一个个脸上的神色都变了。尤其是当他们吃到嘴，点头的点头，指着菜品招呼大家快尝的也有，还有好几个吃一道就对陆启帆夸一道，几乎每一道菜都是好吃的。

他们这桌是生意人，山珍海味都吃遍了的。虽然比不上老饕，但基本的尝菜水平还是有的，已经有好几位心里想着要在餐厅定位置，之后可以带合作伙伴过来吃了。

除了酒店的客户之外，陆启帆还请了不少美食专家，有几个还是专门写美食文章的，在食坛拥有一定的地位。

蔡雨生便是其中一位资深老饕了，他平日里不愿意来这种酒店吃饭，住起来确实高档，可要吃东西，还是得去找一些偏门小巷的，来这样的酒店吃饭，那就是钱多烧得慌，这里面菜也是一股子生意味，能有什么好味道。

他有自己的成算，被请过来，也是因为陆启帆出的价钱高。

没错，蔡雨生去找些偏门小巷的吃食，那是不要钱都能写在他的美食传记里。但若是有饭店酒店想推广，请他来就得花钱了。若是味道不错，他还能写在美食传记里，若是味道不好，就算收了钱，他也不会着笔墨去写，顶多也就是在报纸上随便写一篇文章，懂他的读者自然能看出来他写的文章里哪些是真好吃，哪些是一般般的。

来这里确实是因为价钱高，但还有一个原因，他是冲着烧鹅来的。

当初他就吃过卢师傅做的烧鹅，只吃过一次，之后就在美食传记大书特书有

多好吃，引得不少读者都跑去卢师傅那吃烧鹅，‘天下第一烧鹅’的名声也是那时候传来的。

但后来他就听说，卢师傅被高价挖走了，成了国际酒店后厨的厨师，听到的时候他还扼腕呢，好好皮脂肉厚咬一口流香油的烧鹅，也要染上铜臭味了。但当初吃过的味道太好了，哪怕可惜，他还是念念不忘。

正好这酒店就是把卢师傅挖过来的酒店，他挣一笔钱的同时，也顺便再尝尝卢师傅的手艺。

来之前他打听过了，有卢师傅的烧鹅。

桌面上已经上了菜，既然是过来吃饭的，他自然也会尝一尝，味道嘛，倒是出乎他的预料，有几道菜还不错。等啊等啊，没等到烧鹅，却等来了一道像是白切鹅肉的菜，服务生介绍了，这叫浑羊殁忽，很绕口的一道菜，听起来高端得很，可具体是哪几个字，哪怕是蔡雨生这种对美食非常了解的人都不知道。

“卢师傅做的烧鹅呢？”

蔡雨生没动筷子，这样的鹅肉他并不想吃，只想吃卢师傅做的烧鹅。一般宴席上上过一道鹅肉，之后可不会再上了。有了这道鹅肉，说明卢师傅的烧鹅被取消了。

“蔡先生，卢师傅生病住院了，这是另一位师傅做的，味道极好，您可以尝尝。”

服务生态度很好的解释，虽然自己没吃过，但夸还是要夸的。

蔡雨生轻哼一声，看了眼那嫩生生的鹅肉，抓起筷子夹了一块。

没送到嘴里之前，他还在想，虽然自己收了很高的价钱来的，但想让他夸这里的菜，门都没有了，本来那烧鹅还是能夸夸的，现在嘛，那陆老板就当是花钱买教训了。

等他咬下第一口，握着筷子的手抓紧了。

鹅皮忒软了，充满了胶质，像厚片的鱼皮冻，又比鱼皮冻更有嚼劲一些。从鹅皮里能感受到那无孔不出的鲜嫩汁水，鲜嫩到什么程度呢？比他春日泛舟长江现钓上来直接入锅的刀鱼还要鲜嫩，这是鹅肉能带来的口感？

蔡雨生迷糊了，他全身心的用每一个细胞去感受这片鹅肉，鹅皮下面就是一层