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第285章 给女儿做辣子鸡（第3页）

他的厨艺是真的很好。

而女儿丫丫也是直接乐呵呵的说道：“这个啊，爹，那我想吃辣子鸡。”

听到女儿居然想吃辣子鸡，许平也是愣了一下。

隨后他笑著点点头：“行，就给女儿做辣子鸡，但妈妈因为怀孕了吃不了辣，所有给妈妈做清燉的，我给丫丫做辣子鸡好不好？”

“好，爸爸最好了！”女儿丫丫也是开心的叫起来。

此时的许平这才是高兴的继续处理食材。

对於他来说，这些食材也是相当的不错。

別的不说，这些大山里面打来的野味。

还真就是纯天然没有什么饲料激素之类的东西。

那可是安全无污染了。

能吃上这么一口野味，在这个年代倒是隨便。

但在后世，那可是真的没有什么太好的办法。

起码许平是这么想的。

等到处理完野鸡后，许平又將野兔给处理了。

野兔皮可以拿去供销社出售。

换一些粮票或者其他的布票之类的东西。

而骨头什么的则是可以弄到县里面的药房里入药。

也能换不少东西。

许平现在可以说是將这些东西都给弄的是轻车熟路了。

等到全部处理完后。

许平开始架锅，然后便是开始处理起了食材。

先是用盐將肉给醃製一下。

这样能有效的去腥。

然后便是將油给烧热。

这个年代，因为大家条件都不是很好。

所以呢，家里用的油其实也就是普通的菜籽油。

每个月也就是个二两。

说实话，並不多，但好在许平自己有办法。

养殖场的肥肉他都是分一些回来熬製猪油什么的。

可以说，那是相当的不错。

加上许平之前在公安局也有补贴。

总之，现在家里倒是不缺猪油，但菜籽油却是缺少一些。

但也不严重。

做菜什么的，也是足够了。

只是不能像后世那样，大量的用而已。