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第 266 章（第2页）

“腊ròu。”楚灵婉继续倒第二罐，第三罐，“你来翻炒。”

春花立刻卷起袖子开干。

“这些个罐子里是桂皮、香叶、八角、丁香、小茴香，碎花椒，干辣椒倒入一起翻炒。”楚灵婉说罢，分别各取了些放进锅里。

“婉婉，这要炒多久？”

“食盐微微发黄即可。”

香味弥漫在整个屋里，春花那张ròu嘟嘟的脸笑得眉眼弯弯，“婉婉，好香啊！要不是觉得齁，我都想尝尝。”

“我不介意。”楚灵婉打趣她，“每一道菜你都尝尝，保准长成一个大胖子。快起锅，糊了这锅料就费了。”

春花也顾不上回嘴了，赶紧将炒好的香料铲到木盆中。

楚灵婉走到窗前，看着院子中忙碌搬货的村民，心里盘算了一下，“花花你再炒两锅，这个月暂时就做这么点，等下个月天气彻底冷了下来，我们再多做些。现在这个季节，做腊ròu稍早了些。”

“好。”

这天气虽说已经立了冬，其实还算不上han冷的天气，腊ròu腊ròu，自然是腊月做的ròu。

现在做腊ròu是稍早了一丢丢。

不过她接下来又会离开村里一段时间，一走肯定又是半个月，一个月左右。到时候可能顾不上这里。

今年整个益州都没有什么家禽，连她自己的养猪场今年的猪都没办法出栏，此时的ròu稀缺至极。

腊ròu今年必须做很多很多，反正都是她空间冰箱里不要钱的ròu。冷冻ròu解冻后做腊ròu是会影响口感，可现在也只能这样将就了。灾民安了家，有了粮食，估计也会少量的买点ròu准备过年。

更不用说那些有钱人家。

要想多挣钱，必须抓紧这个机会，也要抓紧时间。

大哥那里也还要再给他送些ròu去。所以她不得不在这个时候把小作坊用起来。

楚灵婉烧着火，看着春花熟练的动作，想逗逗她，“花花，我的方法不一定对。”

“什么？”春花一脸懵逼，抬头等着她说下去。

楚灵婉笑的欠儿欠儿的，“我没做过腊ròu。”

她的确没做过腊ròu，前世她是学过做菜，做得还不错。不过倒也没机会腌制腊ròu这个玩意儿。

“啊，那你还这么确定地教我。婉婉，盐很贵的，这些香料也很贵的。”春花挑眉，圆脸皱成了一团，不过也是一会儿的时间，稍后就眉头舒展开了，“就从香味上判断，也不会太差。”

“你倒是很会安慰自己。”楚灵婉忍俊不禁，“我听人说过这个配方，大体上不会错。以前大家的腊ròu就是盐来腌制，我们加了这么多香料，不会差的。”

春花气得跳脚，“婉婉，你心里明明有底，还开玩笑。”

“好啦！