是这般取巧的过程。
听完她说的,看似手法很简单,但能琢磨出要这么弄的方法,才是真的厉害。
“那内个酱汁怎么会是带着金色的?你真掺了金粉进去么?”
“还有还有,汁酱里那一丝奇异香味又从何而来?”
“老夫忆遍了所有认识的食材,硬是没尝出,究竟是什么食材会生出那般异香。”
苏依丝见黎老头抓嘴挠腮的样子,不免失笑。
要说酱汁里那抹奇异的香味,这些评审尝不出来倒也正常。
可若是碰上个资历老道的大夫,兴许一下就明白了。
“那个带点金色的颜色,和你说的那个异香,都是来自同一种东西。”
苏依丝鸡贼的还卖了个关子,说到这又停下来。
黎老头:(??ˇ灬ˇ??)??!
“丫头你再卖关子的话,别以为你将来成了世子妃,老夫现在就不敢敲你爆栗!”
见他真是绷不住急了,苏依丝才莞尔道:“是番红花。”
“我在过滤后的浓缩鱼清汤里,加了番红花。”
黎老头震惊o((⊙﹏⊙))o“……!!!”
“可可可,可那番红花不是妇人落胎才用的药嘛……怎、怎么会能用来入菜?”
第197章明明就是一场小型宴会
苏依丝笑着和黎老头解释番红花在药用上的功效,除了活血化瘀之外,还有凉血解毒,解郁安神,养颜美容等等功效。
除此之外,少量番红花入菜后稀释出的色泽和香气,不但能给菜肴起到提升风味的作用,亦可作为食疗。
只要孕妇禁用,妇人慎用,把控好分量,便没有什么太大的问题。
黎老头听罢点点头,感觉自己受教了。
他一个老爷们儿,哪里能想到这个去?
只是没想到一些偏门药材入菜,竟也能达到如此奇妙的效果。
看来今后香满楼的新菜,也要朝这些方面多借鉴琢磨琢磨了。
黎老头一时间在苏依丝身上感触良多。
很快,一行人带着东西来到台上。
几位评审和皇上等人见苏依丝他们这么快过来,纷纷露出惊讶之色。
才过去一炷香的时间,难道她就已经准备好了吗?
可那些推车上的菜,一看就是没处理过的样子,要他们怎么吃?生吃?