居然也能带出这么好的效果来。
当时崔涂就预感自己要输了。
苏依丝的多样性不仅呈现在口味方面,还体现在食材上,方方面面都能更好的照顾到食客的需求。
而他只把重点放在口味上。
但他还是认认真真把菜做好才带过来。
而且,既然已经落后了人家那么多,他也临时在菜肴上添加了一些其他的元素。
苏依丝看到崔涂过来,不顾众人还在滋滋有味的听故事,立马示意说书老头停下。
说实话,她的菜肴品尝部分早就已经结束了,只是这些人不停嘴,她就接着做罢了。
对方过来,她要是还继续的话,就显得她太不把对方放在眼里了。
也算是尊重对手吧!
崔涂这边也弄了个炭炉过来,炭炉上还架着正在滋滋冒油的烤羊。
除此之外还有一辆装满了食材酱汁的小推车。
众人看这架势居然和苏依丝的差不多,都不禁暗暗叹气。
他们已经吃了苏依丝这么多烤串了,而且那些串里也有羊ròu,崔涂便是弄得再好吃,但这般迟才过来,多少还是会受到影响的。
可苏依丝看清了他的小推车的上的东西,倒是眼前一亮。
她有点知道崔涂要玩的是什么了。
“各位,在下准备的这主菜,名为烤羊十八吃!”
崔涂显然没被评审们眼中的遗憾之色影响到,而是开始介绍起自己的菜肴特点。
“在下挑选的这羊,是出自北边放养的羔羊,ròu质鲜嫩柔滑,肥而不腻,瘦而不柴。”
“接下来,在下会演示一遍所有的吃法,各位可自行选择哪一种吃法或哪一种搭配。”
说完,他便当着众人的面彻底净手,然后再手持ròu叉和ròu刀,开始在烤羊身上的每一个部位削下一部分ròu来,盛放在提前准备好的数个餐盘中。
他刀法娴熟流畅,且自带一种浑然天成的气势,一下就把众人的目光吸引住了。
接着,他又根据每个部位的ròu口感不同,在餐车上用不同的食材和酱料与之搭配。
就像比较肥厚的羊腹ròu和脆羊皮。
他则借鉴了烤鸭的吃法,用蒸好的面皮包裹上羊ròu,搭配黄瓜丝大葱丝蒜泥甜面酱那些。
就算这种吃法不喜欢,他还提供了一小碟细砂糖,用脆皮直接蘸着吃。
而像比较有嚼劲的羊腿ròu和蹄筋那些。
他则撒上调配好的