“记得,怎么会不记得!”严恪笑着说,“那时候,我一顿吃了三大海碗米饭,你都吓坏了……”
说起那泡椒鸡杂,严恪自己都有些馋了,“阿梨,你跟我说,那泡椒鸡杂是怎么做的,我晚上弄一点儿。
前段时间一大堆人吃饭,吃的东西都是比较少比较清淡的。
现在小草去上学了,家里就只有你我。我弄点儿尝一尝,好解解馋。”
其实出了月子以后,顾梨是可以做饭的。
奈何严恪一直都惯着她,不管是做饭,还是洗衣服,都是他来干。
王婶子白天会过来帮忙,到了傍晚,她就回家去了。
顾梨听到他说要做这道菜,就说:“我给你做吧,很快的。”
“不不不!”
严恪一万个不同意,“你不能做,厨房里到处都是油烟味儿。你不能进去,你跟我说一下,我来做就是。”
见他这么坚持,顾梨也知道这家伙是不会松口的了。
于是她就抱着孩子坐在堂屋门口,一边看着厨房里的严恪,一边说。
“你先用干净的筷子从泡菜坛子里夹一些泡辣椒、泡生姜出来……
记住啊,筷子一定是要无水无油的。如果筷子上有水或者是油,那这泡椒很快就会坏掉了。”
严恪听了,就先用开水将筷子烫了一遍,又仔细擦干净了,这才去夹泡椒。
他按照顾梨说的,将需要用到的东西都夹了一些出来。
“老婆,夹出来的菜要不要洗一洗啊?”严恪问。
顾梨
说,“稍微过一下水也行,不洗也不打紧。你稍微过一下水,然后就将它们切一下。
生姜先切成片儿,然后再切成丝儿!这辣椒的话,你直接切成段儿就可以了……”
等严恪都切好后,她又道,“烧火,起锅烧油。将这些东西先放锅里爆出香味儿……
等香味儿出来了,再将鸡杂全部倒下去。”
后面的步骤,顾梨不说,严恪也知道了。
她不做饭的这段时间里,严恪基本上每天都会下厨。
哪怕白天有王婶子做饭,但晚上这一顿,他是一定要亲自给老婆做的。
所以这么长的一段时间下来,他的厨艺真的进步了非常多!
就算是让他现在去洪芬芳饭馆里掌勺,那也是完全没问题的!
……
餐桌上。
顾梨吃的菜足足有三盘子,严恪就只有那么一份泡椒炒鸡杂。
可就算是只有这么一份泡椒炒鸡杂,他也吃得津津有味。
见这男人大口大口吃得那么香。
顾梨也就笑了起来,“你就这么喜欢吃这道菜啊?”
“阿梨,这道菜吃起来跟你做的一模一样!”严恪说,“真的特别好吃,还很下饭!
可惜你现在要喂孩子,不能吃这个。若不然,我真的很想让你尝一尝……”
她以前也很喜欢吃这道菜的。
“不着急。”顾梨说,“等我不用喂孩子了,你再给我做也不迟。
对了,我已经跟春莲说了,她说忙过这阵子,等家里的地都种好了,就立刻过来。”
说到