顾凌野迟疑,“应该可以?”
两次弄鱼丸都被事情打断,还一次比一次重要,他两都快有ptsd了。
收起来的石臼和鱼肉再次被拿出来,两人动作迅速地弄出鱼肉来。
顾凌野开始锤鱼泥,苏皎则拿着鱼头鱼尾和骨头回到客厅里,慢悠悠地弄了一锅鱼汤咕嘟着。
顾凌野力气大动作快,鱼泥被砸出雏形后,往里放入需要的面粉和调味,继续砸打搅拌。
煮着的一大锅鱼汤已经浓缩成了精华,苏皎喝了一勺子,香得人都迷糊了。
他把锅里的鱼肉渣捞出来,重新盖上盖,将吊锅升到最上面。
小狐狸是不吃鱼肉渣的,苏皎将其倒到了鸡鸭围圈里,看着它们争抢着啄了会儿,捡了两个鸡鸭蛋放到食材房里面。
等苏皎不急不缓地弄好这些,顾凌野正抱着沉重的石臼进来,里面是捶打好的鱼泥。
“鱼汤还没有冷吧?”
苏皎点头,“刚刚升上去没有多久。”
顾凌野于是又把吊锅降下来,打开锅盖。
他一只手去捏鱼泥,另一只手拿着勺子,有模有样地举在吊锅上面。
锅中的鱼汤才刚刚降温,这会儿一接触到明火,轻易就开始鼓泡泡。
顾凌野动作麻利地把手中的鱼泥捏成丸子刮下去。
鱼肉落进锅中,跟着滚烫的汤汁打了两个滚,很快就变白,光滑的表面上有着几个小啾啾。
苏皎在火塘边坐下,跟着顾凌野一起弄鱼丸。
这一石臼的鱼泥弄出来有不少,也不算浪费了那么一大条鱼。
等到锅中浮满了鱼丸,苏皎洗干净手,用一个大号的珐琅锅给装了起来。
他将东西端到桌上。
桌上用的小炉子被放上火子,又放上两个不大的无烟炭,将鱼汤温在桌上。
这个时候,顾凌野已经三两下洗完锅,重新煮开了一锅水,把剩下的鱼泥全部挤成丸子煮熟。
等到丸子都飘起来了,顾凌野拿着一个碗将其盛进去,盖好盖放在橱柜里面。
“回头吃火锅的时候,就把这鱼丸吃了,或者你有什么别的想法?”
听见顾凌野的询问,苏皎想了下摇头,“都听你的。”
顾凌野收拾好火塘周围,在沙发上坐下。
小炉子里的煤炭已经点燃,珐琅锅里鼓起小泡泡,顾凌野把自己带过来的葱花往里面一撒。
本就勾人的香味在此刻上升了不止一个度。
两人各自盛了一碗,终于尝到了这份和他们犯水逆的鱼丸。
入口就是极致的q弹,咬破之后爆发出喷香的汤汁,鱼肉本身的鲜美配合着恰到好处的调味……
等两人回过神来时,这一大锅的鱼丸汤已经到了他们的肚子里,可以说是灌了一个水饱。