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第83章 雨落文思（第2页）

陆安拿起旁边的一个粗瓷大碗，里面装满了清澈的井水。

他將那块看似完整的豆腐，轻轻铲起，放入水中。

就在豆腐入水的那一瞬间——

奇蹟发生了。

原本紧实的一块豆腐，在水的浮力作用下，瞬间散开！

没有任何断裂，没有任何粘连。

千万根细如髮丝、白如银针的豆腐丝，在水中轻盈地舒展开来。它们隨著水波荡漾，丝丝分明，盘旋飞舞。

就像是一朵硕大的白菊，在水中傲然怒放；

又像是一团被揉碎的云雾，在山间繚绕升腾。

“这……”

宋世远的大笑声戛然而止，像是被人掐住了脖子。

他瞪大了眼睛，看著碗里那几乎与水融为一体的豆腐丝，整个人如遭雷击。

这是什么神仙刀工？！

不用水托，在粗糙的磨盘上盲切，竟然能切出这种效果？！

“文思……豆腐。”

叶老颤抖著嘴唇，吐出了这四个字。他看著那碗水中的云雾，眼神里满是震撼与痴迷。

但这还没完。

陆安端起那个粗瓷碗，转身走向土灶。

铁锅里的山泉水已经开了，翻滚著白色的水花。

陆安没有用任何高汤，也没有加任何味精。

他先是撒入了一把刚才在老宅后山上顺手采的野菌菇——那是几种不起眼的小蘑菇，洗净后撕成小块，在沸水中煮出了最天然的鲜味。

接著，加一点点盐。

最后，將那碗如同云雾般的豆腐丝，缓缓倒入锅中。

“哗——”

豆腐丝入锅，瞬间隨著沸水翻滚起来。

白色的豆腐丝，褐色的菌菇，清澈的汤水。

这锅汤在雨中翻滚，蒸汽升腾，与周围那断壁残垣、烟雨濛濛的景色竟然完美地融合在了一起。

那是江南的雨，那是古镇的魂。

没有任何科技与狠活，只有最极致的技艺，和最纯粹的食材。

“好了。”

陆安关火。

他从旁边的碗柜里（老宅废弃的碗柜）翻出几个缺了口的粗瓷碗，洗净，盛汤。

“叶老。”

陆安端著一碗热气腾腾的文思豆腐，走到廊檐下，双手递了过去：

“这里条件简陋，没有什么水晶碗，也没有什么分子料理。”

“只有这一碗豆腐汤。”

“借著这西山的雨，请您尝尝。”

叶卫民伸出双手，郑重地接过那只粗糙的瓷碗。