笔趣阁

第948章（第2页）

作为普水城乡独创的传统名菜，它已有200多年的历史。每逢过年过节，各地朋友纷纷回乡，以一尝鸡糕为幸，特别是普水的海外游子们，不惜迢迢千里，或返乡，或捎信，以“食之为幸”，大有“鲈鱼堪脍”之奇情。

80年代中期，客居台湾的当地名人顾祝同曾托人回家乡捎两样特产，其中之一就是鸡糕。捆蹄，也是当地特产，距今已有100多年的历史。美味吃起来好吃，做起来却相当的费时费力，

捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉干的猪小肠衣为主料，配以桂皮、丁：香、八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰啊糖、精盐、味精、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制怍而成。

先将新鲜的蹄膀瘦肉洗干净，切成长条，再将配料按一定比例配备并捣碎，撤在切好的肉片上，搅拌均匀。然后，放进酱油里浸泡数小时，捞起来用剪开的干小肠衣分别裹成网柱状。用绳子（草绳最好），密密捆紧，再放回原汤里煮熟，因为口味鲜美，又有营养，当地的捆蹄在1988年即荣获全国优质保健产品“金鹤杯”奖和中国首届食品博览会银牌奖。

98、大师兄

官场送礼的学问的确不是一般人能玩转自如的，就像秦老这样的退休老人，他一辈子什么样的场面没见过，年近古稀，对金钱的想法早已不像年轻时那么强烈，倒是心里的一股家乡情结日益浓重起来，秦书凯准备的这些特产，尽管花不了多少钱，却是省城里见不着的，就算是有批量生产的同类商品，哪里有家乡老字号生产出来这种独特风味在里头，尤其是当地出来的家乡人，只消用鼻子一闻，就能判断出其中的差异。

秦老见到秦书凯带来的礼物后，自然是喜不自禁的，嘴里直夸，秦书凯心细，对礼物的满意是显而易见的，并极力的邀请秦书凯在家里吃顿饭再走。

秦书凯婉转的拒绝了，自己的目的达到就行了，这一顿饭吃不吃的倒也无所谓。何况，拜访完秦老之后，秦书凯还要再去常崇德那里跑一趟。

常崇德能联系上是很不容易的事情，既然已经有了一定的底子，现在一定要加强巩固彼此之间的关系才行，秦书凯给常崇德准备的礼物，自然不能马虎，那是经过了多方打听，常崇德的爱好之后，才准备妥当的，保证常崇德收到自己的礼物后，必定会相当满意。

办完了这两件事后，秦书凯又给卢部长打了个电话，告诉他自己要走的消息，嘱咐他有机会的时候，再到普安来，到时候，把贾仁达邀上，兄弟三人一醉方休。

卢部长是老关系了，不需要当场道别，只是客套一下表示礼貌就可以了，卢部长在电话里笑着对秦书凯说，你这趟学习回去以后，只怕下次再见到你，你小子就不一定在普水混了。

秦书凯笑着说，我能不能进步，那就看你领导如何帮助了，不过借大师兄吉言了，到了关键时候，大师兄可别忘了关照我。

在卢部长的面前，秦书凯并不想隐瞒什么，班级里的所有同学到党校来学习的目的都一样，原本就是为了镀层金，回去好提拔，而在自己仕途进步过程中，卢部长是迟早要用到的，何必要跟他藏着掖着。

卢部长就说，我也不是主要领导，关心你是有心无力，不过关键时候会把一些有用的消息告诉你的，到时候就看你自己如何把握了。

秦书凯就说，感谢大师兄。

常处长听说，秦书凯今天就要走，还特意打电话过来说，有机会到普水，找他喝酒，秦书凯笑着答应了。

秦书凯作为一个县里的副处级干部，能跟省委组织部的一个处长在短短的时间里，处出这份不见外的兄弟情义，这不能不说，秦书凯在交际手段这一块还是有过人之处的。

一位在官场滚打多年的老干部在离开岗位时，在《杂文选刊》上发表的文章传授如下“做官宝典”——领导者必备素质：

领导者必须与上级领导保持高度一致，“密切联系领导”。不能撞、不能越权、不能乱发言、不能走在领导的前面、不能打扰领导的休息、不能对领导撒谎……

领导者必须要具有表演才能，学会悟空的“七十二变”。要善于见风使舵、随声附和、随波逐流、随机应变、随行就市，能装腔作势、装疯卖傻、装模作样、装聋作哑，会当面一套背后一套、会上一套会下一套、工作一套休息一套……

领导者必须懂得经济运行规律。充分认清经济基础决定上层建筑，经济决定政治前途，并善于算计投入与产出，坚持“理论联系实惠”，知道该把钱花到什么地方、花在什么人身上才能最大限度最快速地提升自己的形象和提高自己的职位……

领导者必须具有宽阔的兄怀，能屈能伸。既能拿得起又能放得下，既会摆架子也会抬轿子，既能说好话也能做好人，既能睁只眼闭只眼也会好话说尽坏事做绝，既能捏软的也会让硬的……