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第646章 鱼（第1页）

等林杰骑车将章东送到岔路口时，太阳已经落山。林杰看着章东鱼篓里那几条只有二指宽长的小鱼问道：“东子，我看你钓的鱼有些小，你们家这么多口人根本不够吃，要不你从我鱼篓里拿几条去吧。”鱼对于林杰来说只是可有可无的东西，先不说自己父亲经常有事没事外出钓鱼，自己若真想吃，系统商城里买就行了，不管是河鲜还是海鲜，应有尽有。钓鱼只不过是自己在这个时代消磨时间的一样手段而已。章东闻言，还是跟以前一样说道：“不了，让家里人解解馋就行了，毕竟总是吃素，时间久了，是个人都有些扛不住，我知道老林你是好心。”说着，章东拍了一下林杰的肩膀。“走了。”林杰默默点头，看着章东朝家门的方向走去。此刻，太阳已经落下了山，天边最后一抹淡金余晖被沉沉暮色彻底吞噬，夜色一点点漫过京城的胡同与屋檐。八月的京北终于褪去了白日里蒸腾不止的燥热，晚风轻轻穿过街巷，拂过砖瓦与树木，带来了夜晚独属的清凉之气。微凉的风裹着淡淡的草木气息，吹在身上，让奔波了一天的身心都跟着舒缓下来。林杰提着鱼篓走在回家的路上，竹篓边缘还沾着河边的湿土与细碎的水草，里面安安静静躺着今天的全部收获－八条鲜活的鱼。这些鱼的个头都不算大，最大的一条也不过半斤左右，其余的身形更为小巧。他脚步平稳地穿过渐渐安静下来的胡同，远远便望见了自家四合院的轮廓。灰砖青瓦在夜色里显得格外安静，几户人家的窗子里透出暖黄的灯光，混着缓缓升起的炊烟，构成了京城傍晚最朴实的烟火气息。走近院门，林杰轻轻推开木门，迈步走了进去。林父正坐在雨前院的小凳上，低头擦拭着一把有些破旧的凳子，动作缓慢而认真。听见脚步声，他立刻抬起头，目光第一时间便落在了林杰手中的鱼篓上。“小杰，回来了？”林杰轻轻应了一声，将手里的鱼篓稳稳放在地上。“爸，我回来了。”林父立刻放下手中的活计，快步走了过来，弯腰伸手掀开鱼篓的盖子。当看清里面八条活蹦乱跳的鱼时，他先是眼前一亮，眼神里满是欣喜，可转瞬之间，脸上便涌上了浓浓的懊悔与可惜。“小杰，你啥时候去钓的鱼，怎么也不喊我一声？”他的语气里带着几分埋怨，却又满是疼惜，眼睛一直盯着鱼篓里不停摆动的小鱼，舍不得挪开目光。林杰看着父亲一脸懊恼的模样，轻声开口解释。“爸，我今天和章东一起去钓的鱼，我们走的时候，你好像有事出去了，没来得及跟你说。”林父听完，直起身子重重叹了一口气，伸手轻轻拍了拍自己的大腿，满脸都是错失乐趣的失落。“唉，真是亏大了，我要是早知道，说什么也不往外跑了。”没办法，自从搬到城里后，林父唯一的乐趣就是钓鱼了。这时，林母听到院子里的说话声，从屋里缓步走了出来。她一眼便看到了地上的鱼篓，脸上露出温和的笑意，并没有显得格外惊讶。如今家里条件早不比从前，不缺钱，也不缺吃的，日子过得稳当宽裕。再加上林父平日里闲来无事，总爱往河边跑，隔三差五就能钓上几条鱼回来，鱼肉对林家来说早就成了平常吃食，一点不稀罕。“哟，钓了这么条。”“也就几条小鱼，又不大。”随后林杰继续说道：“妈，要不一起做了吧。”林母蹲下身，仔细看了看鱼篓里的八条鱼，很快就在心里盘算好了做法。“那这五条个头小一些的，刺嫩肉细，和豆腐一起来炖汤，这一条最大的，用来红烧，剩下这两条，就用猪肉煎，怎么样？”“我都行，没问题。”若是换作这年代的其他人家，一口气要吃掉八条鱼，怕是要被人直说“这日子不过了”，实在太过奢侈。可放在林杰家，却再正常不过。一来如今家里吃喝不愁，手头也宽裕，不至于为几口鱼肉精打细算。二来这几天天气闷热，钓上来的鱼就算养着也活不了多久，放着只会白白臭掉，索性一次性吃完最省心。更何况林父闲下来后，不用再像以前在村子一样，老是想着地里的活计，因此隔三差五就往河边跑，虽然不是每次都有收获，但只要家里想吃鱼了，他多半都会出马，一家人早就对鱼肉见怪不怪。林母站起身，对着林父轻声吩咐。“孩子他爸，你去供销社跑一趟，看还有没有豆腐卖，如果有的话就买一块回来，如果没有的话就算了。”林父立刻点头应下，丝毫没有耽搁，快步走出了院门。不过片刻功夫，他就攥着一块雪白细嫩的豆腐匆匆赶了回来，脸上还带着几分轻快的神色。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！林母接过豆腐，转身走进了厨房。很快，厨房里的灶火便燃了起来，橘红色的火光映亮了小小的灶台，也让整个屋子都多了几分暖意。林母先将八条鱼全部仔细处理干净，去鳞、去鳃、去除内脏，再用清水反复冲洗，直到鱼身干干净净，没有一丝腥味。处理完毕后，她将鱼分好，按照事先想好的做法一一准备。她先将最大的那条鱼擦干水分，锅中倒油烧热，将鱼轻轻放入锅中。“滋啦”一声脆响，金黄的油花瞬间炸开，浓郁的鱼香立刻弥漫开来。林母握着锅铲，小心地翻转鱼身，将两面都煎得金黄焦脆，香气一层比一层浓烈。随后在淋上酱汁，一条红烧鱼就做好了。紧接着，她又开始烹制另外两条煎鱼。油热之后从油罐子里挖出一小块猪油，等猪油彻底化开以后，将处理好的鱼下锅。不多时，两条被煎的金黄，不断散发香气的煎鱼就做好了。另外五条小鲫鱼则和嫩豆腐一同入锅，小火慢炖。乳白色的汤头渐渐沸腾，豆腐吸满了鱼汤的鲜美，变得绵软入味，整个厨房都被这股清甜的鲜香包裹。除此之外，林母还择了院里刚摘下的新鲜青菜，仔细洗净后下锅清炒，一道简单朴素的素炒青菜，清爽解腻，是那个年代最常见也最实在的家常素菜。不过半个多时辰，四道菜便悉数端上了桌。金黄焦脆的煎鱼、红亮诱人的红烧鱼、奶白鲜美的鲫鱼豆腐汤，再加上一盘翠绿爽口的清炒青菜，四道菜摆在一起，让小小的餐桌显得格外丰盛温暖。浓郁的香气从厨房飘出，漫过灶台，穿过房门，缓缓飘满了整座四合院，在夜色里久久不散。林杰坐在桌边，看着眼前热气腾腾的饭菜，又看了看父母脸上满足而安稳的笑容，心里也慢慢泛起一阵柔和的暖意。没有奢华的食材，没有复杂的调味，只是一顿最简单的家常晚饭，却藏着最踏实、最温暖的人间烟火。林父拿起筷子，笑着朝家里人示意。“快吃吧，趁着热乎，尝尝这鲜鱼。”林杰点点头，拿起筷子，夹起一块细嫩的鱼肉，入口的瞬间，鲜美的滋味在舌尖散开，也将这平凡夜晚的幸福，牢牢留在了心底。：（）穿越60年代，我家粮食吃不完