付师傅心里暗自嘀咕，难道这孩子不知道多此一举会浪费时间和油吗？不过转念一想，以小九平时的聪明才智，肯定不会无缘无故地做出这种事情来。于是他决定放下心中的疑虑，听听小九到底是怎么解释的。其实，付师傅这番话并不仅仅代表他个人的疑问，也是其他几位师傅共同关心的问题。按照传统的烹饪方法，一般只需将食材油炸一遍即可，但小九却总是别出心裁，：（）特工穿越后妈
