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第337章（第1页）

“闻着这味儿，香料应是耗费不少，炖的什么肉？”

梁墨忍不住说道：“猪头，好大一颗野猪头。”

汪掌柜一愣，随后由衷赞道：“不愧是我妹子，就没有你降服不了的吃食，闻着都香。”

说完，见二人手中还有活儿，也不好多打扰，便折回自家铺子去了。

胥姜继续检查刻板，末了，对梁墨道：“第一套有些生疏，第二套就好多了，往后刻得多，手上得了分寸，便会越来越好。”

梁墨虚心道：“往后还请东家多指点。”

“没问题，先将这两套刷印出来，过后再继续。”

“真的要刊？会不会砸了咱们书肆的招牌？”

“无碍，咱们将价定便宜些便好。”

这两套刻板杂刀虽多，好在内容端正清晰，又无谬误，以最便宜的纸、墨装帧，每本卖个一两百钱不成问题。

至少比自己雕刻刊印的第一本好，那可是半买半送都没人要。

“我明日便去买纸。”

梁墨眸子一亮，“好！”

这可是他第一次刊自己刻的书，他一定要全力以赴，让老头子刮目相看！

瞧着他干劲十足的模样，胥姜也振奋道：“明日顺道去趟府衙，再审一批书，趁眼下买卖不错，多出几本稳住势头。”

梁墨问：“有我刻的么？”

胥姜笑着点点头，“当然有。”

这头活儿还没完，就寻思往后，勤快人就是好，都不用她鞭策，让人省心省力，值得，值得。

胥姜不止在心头将梁墨狠狠夸了一遍，在他回家前还包了半边猪脸肉给他，以兹鼓励。

顺便让他将另切的半条猪舌、一只猪耳朵给汪掌柜带去。

余下的一只猪耳、半边猪脸、香嘴儿，皆切成薄片，可蘸蒜齑、芥酱而食，便是不蘸酱，就这么吃也香。

而头骨上剩下的肉最为鲜嫩，徒手撕下，蘸着木姜子花舂成的泥吃，美哉乐哉。

剩下的猪脑最麻烦，其腥气无论炖或煮都难避除。

胥姜将其挑去筋膜，以姜汁、蒜水、黄酒、豆酱、清油、猪油、幽菽腌制调味后，以芹叶打底密封于瓮中，最后埋入草木灰之余烬煨熟。

熟后口感油润绵滑，别具一味。

楼云春于夕曛中，搂着满怀菡萏，两袖荷香，信步而至。

见胥姜迎出来，俯身将花递给她，柔声道：“送你。”

胥姜荷香亲了一脸，满心欢喜，“藕塘里摘的？”

楼云春满目柔情：“才抽发的，折来给你摆清供。”