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第340章（第1页）

它如今已是一只大猫了，动作凶猛敏捷，自从养了它，书肆里便没见过老鼠。

见它又要去掏笼子里的鹌鹑，胥姜拴了驴，赶紧上前将它抱起，并在它屁股上拍了两记。

“晚上炖一只给你。”

月奴被她拍得炸毛，挣扎着从她怀里跳出来，一溜烟儿钻进驴棚草窝里去了。

胥姜清点了厨房里的食材，随后拿出木盆接了清水，将昨日汪掌柜送来的青梅，连带今日楼敬送来的枇杷、早桃儿、胡瓜等瓜果都泡上，水里还撒了些许清盐，这样能泡出果虫。

鸡鸭则和两只鹅关在一起先养着，吃时现杀，鹌鹑用罩子盖住，防止月奴再去掏。

胥姜净手回到前肆，将楼夫人送的木箱都搬回屋，梁墨将柳眉的话转告给她，她听后只觉心头发热。回屋后打开箱子一瞧，都是些瞧着并不贵重，却都精巧别致的首饰、衣裙、鞋履。

一看便知是花了心思准备的，且非一日之功。

楼夫人、林夫人、曹大娘，胥姜时常觉得遇着她们，是自己三生有幸。

她为孤女，虽有师为父，却并无母亲。

师父年少时，族里便给他定过一门亲，后来因家道中落，对方父母反悔退婚，他也再没议过亲，所以她也没有师娘。

入京后结识三人，曹大娘淳朴平易，林夫人温柔慈爱，楼夫人体察入微，都让她体会到丝丝缕缕的舐犊之爱。

这对于她来说，万分难得，也万分感恩。

她将楼夫人送来的东西妥帖收好，心道自己不能白受这些，得找个日子上门回礼探望。

楼云春来时，胥姜正在炸香酥鹌鹑，他站在门外都能闻到香。

这笼鹌鹑，胥姜本没打算今日吃，主要猫天性便喜好扑鸟，这鹌鹑放在后院，无论高低都防不了月奴去掏，已经被它掏出来咬死两只了。

胥姜便索性都处置了，落得清净。被咬死那两只，她收用来给月奴清煮，剩下的炸一道香酥鹌鹑下酒。

她将处置干净的鹌鹑去头去爪剁成四块，用葱、姜、蔗浆、豆浆、黄酒、清盐腌制约一盏茶的功夫，再以蛋清、葛根粉、清油调粉浆备用。

炸鹌鹑时要用猪油，猪油烧至六七分熟后，将腌制好的鹌鹑块裹上粉浆，入油炸至金黄干香。

待全部炸好后，锅中仅留锅底油，再混入少许香油，把炸好的鹌鹑复煎一次，起锅时撒山胡椒粉、花椒粉，一道香酥鹌鹑即成。

香酥鹌鹑炸好，胥姜另做了一道荠菜羹，加上曹大娘送的酱胡瓜、鱼鲊，正好凑齐一桌下酒小菜。

梁墨走后，楼云春收肆打烊，随后帮忙摆饭。

胥姜把饭摆在后院里。

她与楼云春抬下两仪榻，摆上两仪几，两把扶几，再挂上两只灯笼，置好饭菜，幕天而食。

如此良辰好景，怎少得了美酒？