待绳子被解开,剥下箬叶,黄澄澄地粽肉便露了出来,香糯可口。
圣人一口咬下一个尖,终于吃了一口自在。
“不错。”待两人啓述完毕,圣人一只粽子正好下肚,他心满意足地舔嘴净手,随后龙袖一挥,赏了两人两盒粽子。
差事办得不错,粽子也不错。
“再接再厉。”
两人捧着圣人赏的粽子出宫,随后在皇城外分别。
楼云春嗅着满街艾香,这才从朝堂的波诡云谲中,化入寻常世俗。
端午已至,日永星火以正仲夏。
苍龙大火,飞龙在天,
胥姜站在门前看茵茵挂艾草和菖蒲,胥姜许了梁墨三日假回乡参加祭礼,眼下书肆里只有她和茵茵两人。
“好,就挂那里。”
茵茵挂好艾草与菖蒲,从凳子上跳下来,看得胥姜直呼“当心”。
她朝胥姜傻乐,胥姜没好气地拧了拧她的鼻子,“难怪柳娘子老是说你不稳重,摔了可怎么好?”
茵茵握着她的手直摇,“再不会了。”
胥姜哪里受得住,捏着她的脸便是一顿揉搓。
除了挂艾,还要撒雄黄、熏艾香驱除蛇虫,另外还要饮艾酒和雄黄酒,佩香草,以驱除秽祟。
自然,最当行的,便是包粽子、炸粉团。
卖箬叶和彩绳的少女走遍京城的大街小巷,卖到槐柳巷,只剩下几把瘦叶。胥姜没嫌弃,也尽都买下了。
箬叶不够,她便让茵茵去袁祖之家里,要了些斑竹壳,正好多做两种口味。
袁祖之让茵茵带了话,让她好生养伤,别瞎折腾,可仍旧捡了一大篓子竹壳让茵茵带回来。除竹壳外,还送了节礼和补品,嘱咐胥姜多补元气。
胥姜自是感激,等粽子煮好后,也打算回赠一份节礼。
拿回竹壳后,胥姜与茵茵着手包粽子,米是昨夜便泡好的,泡了两种黍米和粳米,各包成不同风味。
眼下先煮箬叶与竹壳,煮至柔韧即可,煮太过容易烂。
当然,不能不煮,否则叶子和竹壳太脆,容易露馅儿。
将箬叶与竹壳洗净下水,煮好后冷却浸泡备用。
胥姜准备做五三口味,蜜枣粽,灰水粽、猪肉粽。
包蜜枣粽,用粳米。除粳米外,还要加蜜枣、赤小豆、红枣和蔗浆。煮出来的粽子白里透红,玉雪莹润,其色味俱全,交口称誉。
文人赞其洁白,常以诗文美之。
灰水粽胥姜用的黍米。以布荆与芦叶烧草木灰,然后调和清水,以纱布滤去杂质,镇出清水后沥出。黍米用灰水浸泡一夜,沥出后拌蔗浆、蜂蜜,用箬叶包成角形即可。