“我会的!”
三个人拿着刀在树干边忙活,游远把锅里的熊肉全部捞了出来,堆放在一个足以充当洗澡盆的树干盆中,把锅里的水全部倒在了另一边的斜坡上,开始准备要用的大料。
“蛇苍,帮我去提一些水过来哦。”
游远提高声音喊了声,从空间里又放了两个树干桶出来。
蛇苍应了声,将削到一半的木板放在岩丘手边,方便他一会儿接着弄,然后提着刀来到平地上,“要多少水?”
“所有锅都装满。”
闻言,蛇苍挑眉,问道:“肉还要再煮?”
游远:“熊肉腥味重,我想着做卤味肉干,应该能把气味去掉。”
听上去确实可行。
蛇苍拎起两个树干桶去提水了,游远准备好配料,又忙着切肉,将其分割成更小的小块。
青芽拿着三个木盘过来,说道:“我来切吧,你去弄其他的。”
“好的~”
锅中烧油,炒香料汁。
卤汁要分到几口锅里一起弄的,游远大料料汁都放得很多,添入清水盖上盖子,趁着将料汁味道煮出来的时间,游远回到桌边,跟着青芽一起切肉。
将熊肉全部切成食指粗的长条,这样等会儿就能缩短卤煮时间了。
蛇苍很快提了两桶水回来。
两口锅重新回到火堆上,先加大半锅水,然后舀上一大碗卤汁放进去。
“阿爹阿爹,先放肉。”
“好,别急。”
青芽端着两大碗切得很是漂亮的肉条过来,一股脑全部倒入了锅中,问小远:“要放多少?”
游远:“水上涨到盖子附近就好啦。”
“哦。”
他们切肉的速度比较慢,肉条装不满两口锅,把切好的全送过去后,就又开始切肉。
熊肉实在太多,忙忙碌碌的,又过了会儿,蛇苍和岩丘先后弄完手上的事情,也凑了过来,四个人一人站一边切着肉条。
第一批入锅的肉干卤煮得差不多了。
游远放下刀,将其捞出来后放在旁边沥水,挑了个火堆重新点燃,取出锅架和大灶锅,往里面哐哐扣油。
三人:?
“远,这是要做什么?”
“炸一下,再去去味儿,一会儿裹上调味,之后风干晒干直接吃都行。”
“哦……”
这肉干是越做,流程越多了。
锅中油热,卤肉条入锅,滋滋的油炸声中,香味飘散。
·
“好香。”
游在最前面的蛇停住了动作,脑袋直勾勾地朝向香味传来的方向。